西红柿富含胡萝卜素、维生素C和维生素B，被称为神奇的蔬菜水果。西红柿含有“番茄红素”，可以抑制细菌。番茄中的苹果酸、柠檬酸和糖有助于消化。西红柿富含维生素A，维生素A在人体内转化为维生素A。能促进骨骼生长，对预防佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病有很好的效果。
吃西红柿可以美化和防止衰老。将新鲜成熟的西红柿捣碎成汁，加入少量白糖，每天涂抹可以使皮肤细腻光滑，还可以去除斑点，防止衰老。
深圳蔬菜配送公司告诉大家，吃西红柿可以降低血压和血脂，预防癌症：每天早上吃1-2个西红柿，一段时间可以降低血压和血脂，还可以起到预防和辅助治疗癌症的作用。
吃西红柿可以治愈牙龈出血。将西红柿洗净，作为水果食用。如果你吃了半个月，你可以治愈牙龈出血。中医认为西红柿味酸甘，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效，对消化不良、胃热、口苦、热病口渴引起的虚火炎症、暴食油腻、味浓等疾病有很好的疗效。
深圳蔬菜配送公司提醒大家，西红柿虽然是好的，但是也应该注意不成熟的西红柿含有大量的“碱”，如果吃得太多，可能会中毒。
普通人都可以吃西红柿均。适用于肝炎、发热、口干、暑热、多饮、高血压、肾病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C缺乏、烟酸缺乏（糙皮病）、糖尿病、习惯性牙龈出血等人群。胆固醇代谢差的人经常吃它也有好处。孕妇、婴儿、母亲和哺乳母亲均可以吃西红柿。西红柿也适用于患有发烧、厌食、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视的人。
深圳蔬菜配送公司提醒大家，对于患有急性肠炎、细菌性痢疾和活动期溃疡的患者不应食用它们，以免影响其健康。
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