黄豆芽是一种很常见的蔬菜类型,而且营养物质也是很丰富的哦,它可以有促进食欲的作用,还可以补充丰富的维生素和矿物质的哦。黄豆芽如何食用的呢,一些食用的禁忌大家都了解吗,
深圳蔬菜配送公司下面的这些饮食的禁忌小常识一定要有所了解的哦,下面就来看看吧。
1、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
4、黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
5、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
6、应用于失血性贫血:黄豆芽250克,大枣15克,猪骨250克,加水适量久煎,加盐调味,一天分3次,食豆芽、饮汤。
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