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        荷兰豆，又名荷仁豆、回回豆等，属于豆科豌豆属的攀缘植物。原产于地中海和中亚地区，荷兰豆以嫩荚、嫩梢、豆粒供食，口感清脆，营养丰富，深受市场欢迎。下面深圳蔬菜配送公司详细介绍荷兰豆的种植方法。

        一、播种与育苗
        1. 品种选择
        在食荚豌豆的栽培中，应精选优质品种，这些品种普遍具备茎叶粗壮、嫩荚饱满、品质优良及高产等特性。
        2. 种子处理与催芽
        首先，对选定的豌豆种子进行去杂去劣处理。随后，采用55℃热水进行烫种处理，持续搅拌15分钟，以杀灭种子表面病菌。之后，改用25℃至28℃的温水浸泡种子6至8小时，直至种子充分吸水膨胀，种皮皱纹消失，胚根清晰可见。此过程中应避免使用铁制容器，并确保容器底部设有排水孔以排除多余水分。每4小时需用清水淘洗一次种子。完成浸种后，将种子置于25℃环境下保湿催芽，通常1至2天后即可出芽，准备播种。
        3. 育苗管理
        育苗前，需将营养钵内装入适宜的床土，并浇足底水，随后撒上一层细干土以准备播种。每钵内应均匀播入2至3粒已催芽的种子，随后再覆盖约1厘米厚的床土。通过精心管理，确保幼苗健康生长。随后，需覆盖塑料薄膜以维持适宜的温度与湿度环境。在气温维持在18℃至20℃之间，且地温超过15℃的条件下，播种后约两天即可观察到幼苗出土，而采用干播法则需4至6天。幼苗出土后，应适度控制水分供给，以促进根系发育。待幼苗生长至拥有4至6片真叶时，即可进行定植作业。
        二、定植与田间管理
        1. 施肥与土地准备
        春季播种前，需提前10天进行施肥与土地整理工作。每667平方米土地应施入腐熟优质肥料5000千克、尿素15千克、复合肥40千克。施肥后，进行深度为20厘米的耕翻，随后整成宽度为1米的高畦，并覆盖薄膜以提升地温。当地表温度稳定在15℃，且气温处于20℃至25℃范围内时，即可安排定植。
        2. 合理定植
        定植时，每畦按三行布局，穴距设定为15厘米。定植后，需覆土并沿畦面浇水，确保水能均匀渗透至土表层。为提升保温保湿效果，可建小型拱棚。若用干种直播，每穴播种3粒种子，播种量依据品种特性而定，矮生种每667平方米约需15至20千克，蔓生种则为8至12千克。
        3. 定植后的田间管理
        定植后，幼苗缓苗成功，应中耕松土作业，以促根系进一步生长。在形成花蕾之前，原则上避免浇水，除非土壤极度干燥，方可适量轻浇。开花后，当豆荚长至2至3厘米时，开始实施追肥与浇水措施。每次浇水时，可随水施入尿素15千克/667平方米，或复合肥20千克/667平方米。对于蔓生及半蔓生品种，一旦发现卷须出现，应立即搭建支架以支撑藤蔓。在高温多雨季节，需采取有效措施降低温度与湿度，如设置遮阳网或与高秆作物间作。同时，确保畦内排水畅通，避免积水。
        四、适时采收
        嫩荚的适宜采收时间通常是在开花后的第10天左右。若需采收豆粒，则应待开花后30至40天，荚皮转黄且豆粒变硬时再进行。采收作业宜在清晨进行，以避免荚皮因日晒而爆裂。

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